4 frutas que eliminam gordura (dieta)

Pera

Ela tem seu mérito e não só a popular maçã – na hora de enxugar os quilos extras. Pesquisa do Instituto de Medicina Social da Universidade do Rio Janeiro — e publicada no o Journal of Nutrition, uma das mais respeitadas revistas americanas sobre nutrição — mostrou que as mulheres que comeram três peras por dia durante 12 semanas consumiram menos calorias e perderam mais peso do que as que não ingeriram nenhuma fruta. O estudo foi feito com 411 voluntárias entre 30 e 50 anos. A pera tem a grande vantagem de ser bem fibrosa. Concentra, em média, 3 gramas de fibras totais por 100 gramas – quase o dobro da maçã, que fornece 1,6 grama, afirma a nutricionista Tânia Rodrigues, diretora da RGNutri Consultoria Nutricional, de São Paulo. Além disso, o consumo de uma unidade representa 12% da necessidade diária de fibras, que é de aproximadamente 25 gramas por dia. Ela também é grande fonte de fibras insolúveis, que estão relacionadas à prevenção de prisão de ventre e de doenças como diverticulite e câncer de cólon, completa Tânia.

Grapefruit

e suas irmãs Quer uma razão para reverenciar essa fruta? Ingerir metade de uma grapefruit ou tomar seu suco antes de cada refeição pode ajudar na perda de até meio quilo por semana, mesmo que você não mude absolutamente nada na sua dieta. Foi essa a conclusão a que chegaram os pesquisadores da Scripps Clinic, na Califórnia, uma rede de serviços de saúde sem fins lucrativos e que investe pesado em estudos. Eles acompanharam 100 obesos por 12 semanas. Passado esse período, descobriram que componentes da fruta ajudam a regular a produção de insulina, um hormônio que está intimamente ligado ao estoque de gordura. Níveis baixos de insulina também contribuem para afastar o apetite por mais tempo quando os índices estão elevados, o hormônio estimula o hipotálamo, região do cérebro que, entre outras funções, regula a fome. Se anda difícil encontrar grapefruit na sua cidade, aposte em duas outras variedades: a laranja-pêra e a laranja-bahia. A sugestão é de Vanderlí Marchiori, nutricionista e fitoterapeuta, de São Paulo. Elas contêm os mesmos compostos e atuam da mesma forma no emagrecimento, garante.

Banana verde

Verdade. Nesse estágio, ela faz a balança se render graças a um amido resistente que ainda marca presença no macarrão integral, no feijão branco, na lentilha, na cevada e no pão com grãos integrais, que têm alto poder de saciedade. Esse efeito ficou mais do que comprovado em uma pesquisa americana realizada pela Universidade do Estado de Louisiana e publicada no Journal of Obesity. De acordo com o estudo, esse amido estimula hormônios que fazem o organismo se sentir satisfeito e sinalizam que é hora de parar de comer. O amido resistente também promove um aumento do peristaltismo intestinal, que pode diminuir a absorção de nutrientes e, consequentemente, de calorias, afirma a nutricionista Luci Uzelin, coordenadora de nutrição do Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo. Outro dado: um pequeno estudo da Universidade do Colorado revelou que a queima de gordura foi 23% maior entre os pacientes que incluíram alimentos ricos nesse amido. Dá para comer banana verde? Sim. Você encontra receitas ótimas na internet ou no livro Yes, nós temos Bananas (editora Senac), de Heloísa de Freitas Valle, uma das pioneiras no uso da fruta verde como ingrediente principal de vários pratos.

Amêndoas

Esta também é de cair o queixo: um farto punhado de amêndoas, cheia de gorduras — benéficas, diga-se — é capaz de reduzir o peso. E não só ele: a barriga também! Isso é o que mostra um estudo realizado no City of Hope National Medical Center in Duarte, Califórnia, nos Estados Unidos, e publicado no International Journal of Obesity. Em seis meses, os pacientes que adotaram diariamente 84 gramas da fruta oleaginosa (cerca de 70 unidades!) reduziram 18% do peso e 14% da medida na cintura. O colesterol ruim (LDL) também diminuiu 15% e os triglicérides, 29%. O grupo que se deliciou com as amêndoas perdeu também 56% a mais de gordura corporal em comparação com a turma que ingeriu o mesmo número de calorias na forma de carboidratos complexos, que estão nos cereais integrais, no arroz, nos pães, nas massas e nas batatas. Além das fibras, que afastam a fome por mais tempo, a amêndoa contém ômega-3, gordura do bem que ajuda a estimular os hormônios da saciedade, afirma a médica ortomolecular Heloísa Rocha, do Rio de Janeiro. Também é riquíssima em vitamina E, que regula os hormônios sexuais tanto no homem como na mulher. Nele, a amêndoa facilita a formação de massa magra. E, quanto mais massa magra, maior a queima de gordura. Nela, o mesmíssimo amido resistente evita o estoque das células gordurosas. Ou seja, o peso despenca.

Como funciona um CD, DVD, Blu-Ray?

Aprenda como funciona um CD, DVD, Blu-Ray e quais as diferenças entre eles. Fazendo uma breve retrospectiva da vida digital, primeiramente tivemos os disquetes, que armazenavam uma pequena de quantidade de dados; no quesito filmes, as fitas, que precisávamos rebobina-las antes de entregar...

Rafaela Pozzebon | 22/07/2012 09:05 | atualização: 09:05

Fazendo uma breve retrospectiva da vida digital, primeiramente tivemos os disquetes, que armazenavam uma pequena de quantidade de dados; no quesito filmes, as fitas, que precisávamos rebobina-las antes de entregar a locadora. Para melhorar a nova situação, surgiram os CDs e DVDs, que tinham e tem, a capacidade de armazenar muito mais coisas do que  as antigas tecnologias. Para completar, surgiu o Blu-Ray, na qual foi considerado uma grande aposta que seria capaz de derrubar o DVD.

Abaixo, vamos conhecer um pouco mais de cada um deles e em seguida e como é o funcionamento de cada um deles.

CD

Os discos compactos, popularmente chamados de CDs, possuem quatro camadas e praticamente toda a sua espessura (99%) é de policarbonato. O restante (1%), é dividido em três camadas: uma refletiva, camada de proteção e a etiqueta decorativa do CD.

Assim, podemos dizer que sua estrutura básica é de policarbonato fundido. Um dos lados do CD conta com uma camada metálica, no geral, de prata, porém, pode haver de ouro ou platina. Os dados são armazenados nessas camadas. A integridade do disco é mantida através de uma camada seladora.

Existem dois tipos de CDs, os graváveis (CD-R) e os não-graváveis. Os não- graváveis, como os CDS de artistas musicais, nunca sofrerão alguma alteração. Para tanto, no CD-R, por ele ter uma camada adicional, poderá ser gravado sem problemas.

Nos CDs que podem ser gravados, há uma tinta esverdeada na nova camada. A partir disso, o laser pode registrar novos dados no CD. Nos CDs regraváveis (CD-RW), a camada de tinta costuma ser transparente ou mesmo opaca, nesses, é possível registrar novos dados quantas vezes desejar.

  

DVD

A tecnologia empregada em um disco de vídeo digital (DVD) é muito parecida com a de um CD, que vimos logo acima. A diferença básica entre eles é que o DVD tem capacidade de armazenamento maior do que o CD e isso se dá porque seus sulcos são menores e consequentemente as faixas estão mais perto entre si.

O DVD, igualmente ao CD, possui sua composição básica de policarbonato, assim, sobre a primeira camada existe uma camada específica para a gravação de dados. Esta camada fica localizada sobre uma camada metálica protetora e também sobre uma nova camada de policarbonato. O DVD conta com uma camada a mais que o CD.

Os DVDs, igualmente aos CDs, podem ser graváveis ou regraváveis, de uma ou duas camadas, de uma ou duas faces.  Assim, um disco com dupla camada conta com duas camadas para gravação, e um de dupla face e também dupla camada, somando quatro camadas.

Blu-Ray

O Blue-Ray recebeu esse nome em decorrência aos raios azuis que são capazes de ler o seu conteúdo. Os DVDs, para quem não sabe, usam raios vermelhos. O Blu-Ray, se comparado ao DVD, é muito mais resiste e tem capacidade de armazenar muito mais conteúdo.

O disco Blu-Ray conta com uma camada bastante dura de revestimento, outra camada de cobertura, uma protetora e depois de tudo, a camada de responsável pela gravação. Sobre todas elas ainda está uma camada protetora, uma refletora, uma camada de policarbonato, e por último, a etiqueta impressa, totalizando oito camadas.

O Blu-Ray tem a vantagem de oferecer maior aproveitamento na gravação de dados. O Blu-Ray conta com discos de camada dupla que podem gravar até 50 GB de dados, totalizando 4,5 horas de vídeos em alta definição. O raio azul tem papel muito importante, por ter feixe menor do que o raio vermelho ele focaliza com maior precisão.

Qual a diferença entre Blu-Ray e DVD

A diferença entre o DVD e o Blu-ray aparentemente não é tão grande, como vimos acima, na verdade seu grande diferencial está na sua capacidade de armazenamento e qualidade da imagem. O DVD (Digital Video Disc ou Digital Versatile Disc) foi criado em 1995. Possui capacidade de 8,5 GB, o DVD armazena filmes e shows com até 480 linhas verticais não-entrelaçadas (480p), resolução conhecida como EDTV, formato intermediário entre a resolução padrão (SDTV) e a alta definição (HD).

O DVD possui ranhuras cerca de 500mm, na qual a informação é armazenada de em números binários e a leitura é realizada através de um laser vermelho com ondas de comprimento de 650mm, lendo a mídia em rotação do centro até a extremidade, e de modo que as ranhuras são preenchidas ou não é assim gerado um padrão de difração de luz que é traduzido pelo leitor óptico.

O Blu-Ray, por sua vez, é um formato visto com uma nova geração para filmes e shows em alta definição (HD, 720p, ou Full HD, 1080p).Mesmo tendo o mesmo diâmetro do DVD, é capaz de armazenar até 50 GB. Ele utiliza um laser azul com onda de comprimento de 405mm, inferior ao laser vermelho, sendo que desta forma as ranhuras podem ser menores e o disco tem capacidade de armazenagem superior, deste modo, poderá armazenar imagens de alta definição, como as geradas pela TV Digital.

Características de cada um:

Cientistas criam tratamento menos agressivo para câncer de próstata

Uma nova técnica criada para combater o câncer de próstata, desenvolvida por pesquisadores dos Estados Unidos, promete reduzir a exposição de pacientes a produtos químicos embutidos nas doses de quimioterapia e aumentar a qualidade de vida durante o tratamento, já que órgãos vitais ficariam menos prejudicados.

De acordo com estudo elaborado por pesquisadores da Universidade de Missouri, publicado nesta segunda-feira (16) na revista da Academia Americana de Ciências, a “PNAS”, a nova técnica consiste em tratar os tumores com nanopartículas de ouro e um composto encontrado em folhas de chá.

Kattesh Katti, professor de radiologia e física da Escola de Medicina da universidade, disse que sua equipe descobriu na folha de chá um composto especial que é atraído por células cancerígenas dos tumores. Ele disse ainda que esse composto ajudaria a “entregar” ao tumor as nanopartículas de ouro radioativas, destruindo as células tumorais de forma eficiente.

Atualmente, o tratamento de câncer de próstata injeta centenas de “sementes” radioativas na próstata. No entanto, de acordo com o estudiosos, o tratamento não é eficaz no caso de tumores agressivos.

Tumor reduziria em 28 dias

No artigo da “PNAS”, os cientistas de Missouri apresentam um método que, em vez de aplicar várias injeções, seriam utilizadas no máximo duas. Com isso, o tumor reduziria de tamanho em 28 dias. Entretanto, os testes com esta metodologia foram aplicados apenas em camundongos e, futuramente, ocorrerá em cães. Ainda não há um prazo para que o tratamento aconteça com humanos.

De acordo com o Instituto Nacional de Câncer (Inca), entre todos os tipos de câncer no Brasil, o de próstata ainda atinge mais os homens que o de mama afeta as mulheres. Apesar de a próstata ser o problema mais frequente nos homens, com 60.180 novos casos previstos para 2012, o câncer de pulmão mata mais.

Casos previstos de câncer em homens no Brasil
Próstata – 60.180
Traqueia, brônquios e pulmões – 17.210
Cólon e reto – 14.180
Estômago – 12.670
Cavidade oral – 9.990

Cânceres que mais matam homens no Brasil
Traqueia, brônquios e pulmões – 13.677
Próstata – 12.778
Estômago – 8.633
Cólon, reto e ânus – 6.452
Esôfago – 5.923

Estimativas para 2012
Dados de 2010 do SUS

As 10 Bebidas mais power em teor

10º Wray & Nephew White (63%)

J. Wray e Nephew Ltda. é uma destilaria e engarrafadora de rum, fundada por John Wray, em Kingston, na Jamaica.

Hoje a marca é responsável por 90% dos rums vendidos no país, usados no preparo de drinques locais.

O Wray & Nephew White Overproof Rum, é o carro chefe da empresa, com teor alcoólico de 63%, é muito popular nos Pubs Britânicos especialmente entre os universitários.

9º Bacardi 151 (75,5%)

A Bacardi Limited atualmente tem sua sede em Hamilton, nas Bermudas, foi fundada por Emilio Bacardí, em Cuba.

Seu produto de maior teor alcoólico é o Bacardi 151, com 75,5%, é um rum especial para ser usado em coquetéis, pelo seu alto teor alcoólico é muito usado em bebidas flamejantes como o B-52.

8º Stroh 80 (80%)

Fundada em 1832 em Klagenfurt, na Áustria, por Sebastian Stroh, a Stroh Austria GmbH é especializada em rums, hoje, comercializados para mais de 30 países.

Produzido em três versões Stroh 40, Stroh 60 and Stroh 80, o rum Stroh tem teores alcoólicos entre 40% a 80%, sendo que a sua versão mais forte, não é recomendada que seja bebida pura, mas sim usada para produção de drinques ou até mesmo na produção de bolos e doces.

7º Devil Springs (80%)

Produzida em Nova Jérsei (New Jersey), nos Estados Unidos, é uma vodka com alto teor alcoólico 80%, muito usada para drinques ou para criar sua própria vodka aromatizada.

No seu rótulo tem um aviso para não beber esse produto puro, sem diluir, alegando ainda que é altamente perigoso.

6º Balkan (88%)

De origem Bulgára, seu nome vem dos Balcãs e começou a ser vendida na Inglaterra em 2002.

A vodka é triplamente destilada, e tem teor alcoólico de 88%, seu rótulo conta com 13 avisos sobre os prováveis prejuízos que ela pode causar a saúde.

Não é recomendada ser bebida pura, mas sim como componente de drinques.

Sua garrafa possuí um design simples ao estilo de bebida antiga.

5º Hapsburg Premium Reserve (89,9%)

Composto a base de ervas, em especial a Artemisia Absinthium, e flores de plantas medicinais e aromáticas, o absinto é uma bebida destilada com teor alcoólico entre 68% a 89,9%, mas exite uma versão chamada ordinaire com teor de 45% que pode ser comercializada aqui no Brasil, trazida em 1999 pelo empresário Lalo Zanini.

Conhecida popularmente como fada verde (La Fée Verte) seu uso tem efeitos inebriantes e o seu abuso pode causar convulções, alucinações e surtos psicóticos, além de danos cerebrais permanentes.

A sua versão mais forte é encontrada no fabricante Hapsburg, com sede em Londres, famoso por produzir absintos com altos teores alcoólicos.

A Hapsburg Premium Reserve Absinthe, como seu nome diz é uma reserva especial que chega ao incrível teor alcoólico de 89,9%, não contém açúcar e é feita através da mistura de losna, hortelã-pimenta, cravo e canela.

4º Knockeen Hills (90%)

Poteen ou Potcheen, é uma bebida destilada a partir de grãos de cevada maltada ou batata, com teores alcoólicos entre 60% a 90%, tradicional da Irlanda.

Existem apenas duas empresas licenciadas para produzir Poteen, a Bunratty que chega a 45% do teor alcoólico, já a Knockeen Hills, tem suas versões tridestiladas com teores alcoólicos entre 60% e 70% e a sua versão quádrupla destilada chegando a 90%.

3º Everclear (95%)

Fabricado nos Estados Unidos, pela empresa Luxco (ex-David Sherman Company), é considerada um Neutral Grain Spirit (tipo uma pinga), é produzida com cereais e não tem gosto.

Com graduação alcoólica entre 75,5% à 95% é muito usada como complemento para drinques, em alguns pratos culinários, como solvente pra extrair sabores, ou até mesmo para acender fogueiras.

Ainda pode ser usado como um anti-séptico.

A venda da versão mais forte é proibida nos EUA, mas pode ser adquirida na província de Alberta, no Canadá.

Na Colúmbia Britânica, pode ser comprado com receita médica, para uso em pesquisa ou fins industriais.

Na família dos Neutral Grain Spirit ainda existem outros produtos como o Golden Grain (também fabricado pela Luxco), o Clear Gem, e Graves Grain Alcohol, o Diesel Grain Neutral Spirits e o Clear Spring ambos com 95% de teor alcoólico.

2º Spirytus Rektyfikowany (96%)

Denominado como um Rectified Spirit (Espírito Retificado) ou Rectified Alcohol é um produto com alto teor alcoólico, que foi purificado por meio de destilação repetida, por um processo chamado de retificação.

Muito usado na produção de bebidas, como licores e para fins medicinais.

O produto que tem teor alcoólico entre 76% e 96% é proibido em vários paises, diferente dos Neutral Grain Spirits que são produzidos a partir de grãos, os Rectified Spirits são produzido com outros materiais vegetais, muitas vezes a partir da beterraba ou batata.

O produto é produzido na Polônia e importado para vários países, mas na sua maioria devido ao alto teor alcoólico sua comercialização é proibida.

1º Cocoroco (96%)

De origem Boliviana, o licor possui graduação alcoólica que fica entre 93% e 96%.

Feito a patir da cana-de-açúcar, sua produção é totalmente artesenal, tanto que é armazenado em latas para ser comercializado.

Produto típico e o mais cobiçado da “Feria del Hito Trifino“, que acontece todo Domingo, na comuna de General Lagos, região norte do Chile, é consumido com chá ou limão para passar o frio.